インドネシア・バリ神山、エチオピア・イルガチョフ・ウオッシュト

インドネシア　バリ神山・ウオッシュト　１５０グラム　フルシティ

インドネシアでは珍しくウオッシュトらしい。ガスの火力を強くし過ぎて、１ハゼが終わった途端に２ハゼに入り、焦ったせいで焼きすぎてしまった。味は当初は苦みだけ。数日してから、香りが出てきた。苦みと香りの不思議な豆。

バリ島の北側を走る山脈の内、バトゥール山周辺で取れる豆らしいが、不思議なのは、神山という名称。日本側が勝手に付けた名称ではないようで、この豆を出荷する際の袋にも、Bali　Shinzan　と大きく書いてある。このローマ字？名称は一体どのような経緯で付いたのだろうか。元は日本語のように思えるが。

ちょっとバリ島の歴史を調べてみたが、４世紀頃からヒンズー文化が流れ込んでいたらしい。しかも、１６世紀にジャワ本島のヒンズー系王朝がイスラム系に滅ぼされて、ヒンズー系集団がバリに流れ込んだため、さらにその特色が強化されたとか。

後にオランダがインドネシアを支配するわけだが、バリ島自体には大した価値は無いとみなされて放置され、１９世紀後半辺りから侵食されはじめたらしい。そして、１９０８年オランダに完全支配される。スマトラ島のアチェ地方と外形的には似た経過を辿っている。こちらはイスラム系の根拠地だったみたいだが。

あの島独特のケチャなどの音楽や舞踏は、観光用に西洋人の指導で作られたってのは有名な話。ちょっと似た逆の例で、イースター島にロンゴロンゴっていう未解読の謎の文字があるが、あれは西洋人目当てに作り上げられたインチキ文字だとか。西欧の影響ってのは色んな形で各地に入り込んでる。















エチオピア　イルガチョフNo1　ウオッシュト　１８０グラム　ミディアム辺り

バリを焼きすぎたので、それにあわせようと急いで焼いた。まあ、あまり美味く無かった。















最近惚けてきたのか、なんだか調子が悪い。気分転換にスターバックスに行って焙煎豆を買ってきた（笑）。ああいう所でオシャレに過ごす趣味はないが、あそこの豆は中々良い。袋に仕掛けがあるのか、時間が経ってもなかなか劣化しない。