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珈琲焙煎日記 タンザニア ンゴロンゴロ

タンザニア ンゴロンゴロ  100グラム フルシティロースト辺り

ンゴロンゴロというのは、タンザニア北部にある巨大カルデラの事。その山麓で取れる豆らしい。
ペパーミント臭が強く、スッキリした苦みの印象的な珈琲。香りは鼻孔に抜け、後味はいい。


ngoro-n-DSC01522.jpgngoro-r-DSC01526.jpg











同日、マラウイ チャニア ゲイシャ種 200グラム フルシティ。 

ここで一句
カルデラに 生うる珈琲 薄荷の香

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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