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珈琲焙煎日記 ペルー・アンデス2000

ペルー・アンデス2000 150グラム シティからフルシティ辺り

ペルー北部のハエン県の2000m級のアンデス山脈斜面で取れる豆らしい。前回飲んだ時の印象では、エキゾチックな香りで、ほどよい酸味の豆だった。ペルーの豆は、南米の豆が舌に合わない中、基本的には合う感じ。こういうのは何で決まるのかしらないが。多分、土の成分かな?(1/24)


andes-n-DSC01504.jpgandes-r-DSC01506.jpg











ここで一句
アンデスの 春の大気の 香りかな 



(これは元HPの続きで書いています)

 
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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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