エチオピア イルガチョフＧ１、インドネシア ラスナ
エチオピア イルガチョフＧ１・コンガ ナチュラル精製 １９０グラム ハイロースト
シダモ地方の２千ｍ以上の山岳部がイルガチェフ。そこでは普通は水洗式の精製らしいのだが、コンガステーションで、自然乾燥式で精製されたもの。やや軽めに焼いた。モカ臭はいいのだが、味わいがやや雑味があって、すっきりしない。
インドネシア ラスナ １９０グラム フルシティー
かつて、トバクライシスを引き起こして人類を絶滅させかけた大噴火のあったトバ湖周辺で取れた豆。柔らかくて深い苦みといくらかの甘味の、ある種独特の味わい。
この所、インドネシア産とモカ辺りに集中しがち。良いことなのかどうか分からないが。南米産はあまり好きじゃないし、アフリカ産をもう少し探索しようかな、って所。
シダモ地方の２千ｍ以上の山岳部がイルガチェフ。そこでは普通は水洗式の精製らしいのだが、コンガステーションで、自然乾燥式で精製されたもの。やや軽めに焼いた。モカ臭はいいのだが、味わいがやや雑味があって、すっきりしない。
インドネシア ラスナ １９０グラム フルシティー
かつて、トバクライシスを引き起こして人類を絶滅させかけた大噴火のあったトバ湖周辺で取れた豆。柔らかくて深い苦みといくらかの甘味の、ある種独特の味わい。
この所、インドネシア産とモカ辺りに集中しがち。良いことなのかどうか分からないが。南米産はあまり好きじゃないし、アフリカ産をもう少し探索しようかな、って所。
スポンサーサイト
